如果单纯地学习书本上的知识并不能很好地领悟和掌握酒店管理的原则和要领。为了能把专业理论知识和实践相结合，对企业所进行的酒店管理及营销运作有一个系统的感性认识，了解企业如何让自己的品牌在市场上取得一席之地的过程，学习企业管理中的实践经验。我系2009级酒店管理专业的同学到石家庄世纪大酒店和西美酒店进行了实习工作。